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Expo 2015, oggi gli sportivi mangiano meglio”
(1 Ottobre 2015, exporg.com)


Si Ŕ svolto giovedý 1░ ottobre a Piazza Beretta 1812, lo spazio del Salumificio Fratelli Beretta, Sponsor Ufficiale Salumi Expo 2015, l'incontro tra Kristian Ghedina, il pi¨ vittorioso discesista italiano nella storia della Coppa del Mondo di sci alpino e il giornalista Stefano Vegliani, dove il campione ha raccontato molti aneddoti della sua carriera e rivelato i segreti del suo successo costruito con tenacia e impegno, ma anche con tanto divertimento. Quando ero in giro per il mondo mi adattavo alle cucine del luogo Durante il talk, il celebre sciatore si Ŕ soffermato sulle abitudini alimentari seguite durante i tanti anni di agonismo: "A dirvi la veritÓ, quando ho iniziato ad andare forte sulle piste, lavoravo sodo e avevo sempre fame. Mangiavo tanto, ma senza seguire una dieta. Oggi c'Ŕ una sensibilitÓ diversa. L'alimentazione degli sportivi Ŕ cambiata. Si mangia bene, si mangia sano. Si studiano le prestazioni degli atleti in modo preciso e si conoscono i regimi alimentari che danno prestazioni elevate. Io e la squadra di cui facevo parte seguivamo i corsi dei dietisti, ma non eravamo maniaci. Oltretutto, quando eravamo in giro per il mondo, non avevamo un cuoco che ci seguiva e dovevamo adattarci alle cucine del luogo!".



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